Fondente al cioccolato… : la ricetta !

On 30 ottobre 2013 by Traduzionefrancese.net

Oltre alla sua cucina e ai suoi vini, la Francia è famosa anche per i suoi dessert : i macaron, la crème brûlée, le crêpe, le madeleine, i marron glacé senza dimenticare l’incomparabile fondente al cioccolato… La cucina francese è ricca di tanti piatti. Scopriamo adesso una succulenta specialità culinaria francese.

Le fondant au chocolat (il suo nome in francese) è un dolce semplice e veloce da realizzare ma è allo stesso tempo molto scenografico e gustoso ! Ci vuole infatti più tempo per pronunciarne il nome (visto le 2 nasali di cui il suo nome è composto) che per prepararlo…


fondant al cioccolato

 

Ingredienti (per 4 fondenti)

 120 di cioccolato fondente al 55%  20 g di farina
 80 g di burro francese o italiano  60 g di zucchero
 2 uova

 

Preparazione

Tagliate il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere insieme al burro in un pentolino o in microonde.

Nel frattempo, mischiate le uova, la farina e lo zucchero. 

Aggiungete il cioccolato fuso alla preparazione. La ricetta è già finita. Non vi rimane altro da fare che imburrare i quattro stampi in silicone o in aluminio in cui verserete successivamente l’impasto.

Il fondant al cioccolato deve essere servito poco dopo essere uscito del forno. Potete comunque preparare l’impasto in anticipo e lasciarlo in frigo.

Poi bastano circa 8 minuti in un forno a 210° ed è pronto !

E’ ottimo accompagnato con la crème chantilly (panna montata).

Bon appétit !

 
Traduzionefrancese.net  (Merci à Irene pour la recette !)

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