Specialità francesi

On 5 giugno 2013 by Traduzionefrancese.net

Sapone di marsiglia

In Francia, alcune specialità, gastronomiche e non, sono associate al nome di una città o di una regione. Chi non conosce il sapone di Marsiglia o la senape di Digione ? Queste sono tra le più famose ma scopriamone altre insieme.

Alcuni prodotti sono indissociabili dalla città nella quale vengono prodotti. Dal diciottesimo secolo, la porcellana è collegata a Limoges grazie alla scoperta del caolino nelle sue vicinanze, un materiale essenziale per la produzione di porcellana.

Per un Francese, il pizzo è indissociabile dalla città di Calais, i coltelli da Thiers mentre gli arazzi gli evocheranno la località d’Aubusson. Se comprate delle ostriche, è probabile che arrivino da Marennes e che le prugne secche siano originarie di Agen. Il torrone più famoso proviene da Montélimar e le gallette bretoni più conosciute sono quelle di Pont-Aven.

Gallette bretoniÉ risaputo che i migliori meloni sono prodotti nella cittadina di Cavaillon e il sale marino più pregiato, chiamato “fleur de sel” (fior di sale) a Guérande; nella regione della Bresse viene allevato un ottimo pollo, visto che è l’unico pollo DOC al mondo.

Per concludere, vi propongo un piccolo gioco : sapreste associare questi prodotti con la città alla quale vengono spesso associati ?

1. l’andouillette (salsiccia con interiora di maiale)

2. les chaussures (scarpe)

3. le calisson (piccolo dolce di pasta di mandorla)

4. le jambon (prosciutto crudo)

5. le crottin (formaggio di capra)

6. la violette (viola)

a. Bayonne

b. Chavignol

c. Romans

d. Troyes

e. Toulouse

f. Aix en Provence

Potete postare le vostre risposte nei commenti…

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